Ricetta Crostini Perugini
Dosi per 4 persone Ingredienti: Fette di pane tostato, senza sale, cotto a legna, possibilmente con lievito naturale 200 g. Rigagli di pollo (interiora del pollo: Fegato, Cuore, Stomaco e Rognoni) 50 g. Milza di maiale 50 g. Magro di…