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Lenticchie

LENTICCHIE

Le lenticchie dell’Appennino Umbro vengono coltivate da millenni sui piani carsici umbro-marchigiani, ad un’altezza di circa 1.500 metri; la quantità prodotta in media all’anno è limitata e questo le rende un prodotto unico.

Grazie alle condizioni climatiche piuttosto rigide in cui nasce, la lenticchia è l’unico legume che non ha bisogno di essere trattato per la conservazione perché non è attaccata dal tonchio.

La lenticchia possiede delle notevoli qualità nutritive: tutte le sue proteine, vitamine, fibre e sali minerali la rendono ottima per chi necessita di una dieta ricca di ferro, potassio e fosforo, povera di grassi e molto nutritiva.

Fagioli occhio

FAGIOLI OCCHIO

I fagioli delle vallate umbre sono sani e naturali perché coltivati con metodi di agricoltura sana.

Sono un ottimo sostituto della carne poichè alimento ricco di potassio, magnesio, acido folico, rame, fosforo, zinco e vitamina B6.

Confezione da 300 gr

Lasciare i fagioli in ammollo per 8 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti circa.

Fagioli cannellini

FAGIOLI CANNELLINI

I fagioli delle vallate umbre sono sani e naturali perché coltivati con metodi di agricoltura sana.

Sono un ottimo sostituto della carne poichè alimento ricco di potassio, magnesio, acido folico, rame, fosforo, zinco e vitamina B6.

Confezione da 300 gr

Lasciare i fagioli in ammollo per 8 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti circa.

Ceci ruvidi

CECI RUVIDI

I ceci sono i legumi più coltivati del pianeta, e anche in Italia sono diffussi da nord a sud, ma non in grandissime quantità.

Sono ricchi di carboidrati, proteine, vitamine A e C, sali minerali, fosforo, potassio ed acido linoleico e aiutano l’organismo a eliminare il colesterolo dall’intestino.

Lasciare i ceci in ammollo per 8 ore.

Fagioli borlotti

FAGIOLI BORLOTTI

I fagioli delle vallate umbre sono sani e naturali perché coltivati con metodi di agricoltura sana.

Sono un ottimo sostituto della carne poichè alimento ricco di potassio, magnesio, acido folico, rame, fosforo, zinco e vitamina B6.

Confezione da 300 gr

Lasciare i fagioli in ammollo per 8 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti circa.

Zuppa d’Autunno – 6 legumi e cereali

ZUPPA D’AUTUNNO – 6 LEGUMI E CEREALI

Zuppa ideale per le fredde sere d’inverno.

I legumi costituiscono un importante elemento della nostra alimentazione perché fonte di proteine vegetali, più leggere da assimilare e meno caloriche. Ricchi di vitamine, sono anti-stress, antiossidanti e integratori naturali, nonché regolatori naturali dei livelli di colesterolo e glucosio nel sangue.
Contengono inoltre sali minerali e fibre.

Confezione da 300 gr

Non serve ammollo

Tempo di cottura: 60/65 minuti circa.

Zuppa umbra – 5 legumi e cereali

ZUPPA UMBRA – 5 LEGUMI E CEREALI

Zuppa ideale per le fredde sere d’inverno.

I legumi costituiscono un importante elemento della nostra alimentazione perché fonte di proteine vegetali, più leggere da assimilare e meno caloriche. Ricchi di vitamine, sono anti-stress, antiossidanti e integratori naturali, nonché regolatori naturali dei livelli di colesterolo e glucosio nel sangue.
Contengono inoltre sali minerali e fibre.

Non serve ammollo.

Farro perlato

FARRO PERLATO

La specie di farro coltivata nell’appenino umbro è il Triticum Durum Dicoccum, che grazie alla robustezza ed alla resistenza della sua pianta, non necessita di trattamenti con fitofarmaci o diserbanti.

Equilibrato in tutti i suoi componenti (acidi grassi insaturi, vitamine, biostimoline, oligoelementi) è un alimento altamente energetico, per questo motivo risulta essere ideale e sempre consigliabile per una corretta ed equilibrata alimentazione.

Confezione da 300 gr

Tempo di cottura: 30 minuti circa.

Orzo perlato

ORZO PERLATO

L’orzo contiene una buona quantità di bitamina B che apporta benefici al sistema cardiovascolare.

Consumare regolarmente orzo abbassa il rischio di formazione di coaguli di sangue e di malattie cardiache.

È un alimento molto nutriente, un ottimo rimineralizzante delle ossa, e grazie al suo contenuto di fosforo apporta benefici anche alla capacità di concentrazione e memoria.

Confezione da 300 gr

Non serve ammollo

Tempo di cottura: 30 minuti circa.

Insalata 4 cereali

INSALATA 4 CEREALI

I vantaggi derivanti dal consumo di cereali vanno in gran parte ricondotti al loro grande apporto di fibra alimentare che aumenta il senso di sazietà e facilita il transito intestinale, riduce l’assorbimento di grassi e colesterolo, riduce l’assorbimento di sostanze cancerogene, quindi diminuisce il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro.

I cibi integrale hanno inoltre un basso indice glicemico ed un contenuto calorico inferiore, perciò sono particolarmente indicati nelle diete dimagranti.

Confezione da 300 gr

Non serve ammollo

Tempo di cottura: 45/50 minuti circa.

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