Momenti dolci al Ciocoreale
Una festa, gli amici che stanno arrivando e in casa tante piccole Crepes vengono preparate per l'assaggio al Ciocoreale...
Una festa, gli amici che stanno arrivando e in casa tante piccole Crepes vengono preparate per l'assaggio al Ciocoreale...
Quest' oggi sul blog di Terre Umbre vi proponiamo un' autentica ricetta regionale umbra: il Torcolo! Ingredienti: 400 gr. Farina 00 250 gr. Zucchero 100 gr. Latte 100 gr. Olio Extravergine d'oliva 5 Uova 1 Bustina Lievito per dolci La…
Terre Umbre è lieta di presentare una nuova puntata prodotta dal sito By Italy, dove lo chef Michele Torggler cucinerà un piatto tipico della cucina regionale umbra: i taglierini al Sagrantino di Montefalco. I prodotti impiegati per la realizzazione del…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. Fagiolina del Trasimeno 8 cucchiai Olio Extravergine d'oliva, 2 Spicchi d'Aglio 4 Foglie Salvia 2 Cucchiai Polpa di pomodoro Sale Pepe Preparazione : A differenza dei fagioli, la fagiolina del Trasimeno si può cucinare…
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. Fave fresche sgranate 250 gr. Bietola 100 gr. Pancetta di Maiale 8 Pomodori cilegia (Pachino) 2 Cipollotti freschi 1 Ciuffo di Finocchio selvatico 1 Ciuffo di Mentuccia 5 Cucchiai di Olio Extravergine d'oliva Sale…
Ingredienti per 4 persone 2 Piccioni 80g Prosciutto crudo 1 Cipolla 2 Spicchi di aglio 6 Foglie di salvia 1/2 Bicchiere di vino rosso secco 50g Olive nere 1 Cucchiaio di capperi sotto sale ½ Litro Brodo di pollo ½…
Michele Torggler, lo chef del sito By Italy, ci delizia con una fantastica ricetta che utlizza la nostra Grappa Barrique in combinazione con l' uva rossa. Buona videoricetta!
Ingredienti per 4 persone: 80 g. Lardo di maiale 400 g. Polpa di Pomodoro 3 Cucchiai di Olio Extravergine d'oliva D.o.p. Umbria ½ Cipolla 1 Costa di sedano 1 Carota 1 Spicchio d'aglio 1 Bel Ciuffo di Maggiorana fresca trita…
Ingredienti per 4 persone: 200 g. Guanciale di maiale 200 g. Polpa di Pomodoro 3 Cucchiai di Olio Extravergine d'oliva 1 Cipolla 1 Spicchio d'aglio 1 Ciuffetto di Maggiorana fresca trita Sale e Pepe Preparazione: In una ampia padella in…
Ingredienti per 4 persone: 1 Tartufo Nero 4 Cucchiai di Olio Extravergine d'oliva D.o.p. Umbria 1 Spicchio d'aglio 4 Filetti di acciuga diliscati e dissalati Preparazione: In una padellina dorare, a fuoco basso, uno spicchio d' Aglio in 4 Cucchiai…