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Terre Umbre A Anuga 2013

Terre Umbre a Anuga 2013

Siamo lieti di annunciare che Terre Umbre ha partecipato con successo all' evento Anuga 2013, che si è tenuto a Colonia dal 5 al 9 ottobre. Cos'è Anuga? Anuga è la più importante piattaforma internazionale per il food business. Quest'…

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La storia della Torta al Testo

Sin dal 1900 avanti Cristo venivano mangiate pagnotte impastate con varie farine che poi venivano cotte su lastre arroventate. In seguito, furono probabilmente gli Etruschi a trasmettere alle popolazioni locali il modo di cucinare i cereali. Il primo cereale coltivato…

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Ricetta per il Torcolo

Quest' oggi sul blog di Terre Umbre vi proponiamo un' autentica ricetta regionale umbra: il Torcolo! Ingredienti: 400 gr. Farina 00 250 gr. Zucchero 100 gr. Latte 100 gr. Olio Extravergine d'oliva 5 Uova 1 Bustina Lievito per dolci La…

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Ricetta Scafata

Ingredienti per 4 persone: 250 gr. Fave fresche sgranate 250 gr. Bietola 100 gr. Pancetta di Maiale 8 Pomodori cilegia (Pachino) 2 Cipollotti freschi 1 Ciuffo di Finocchio selvatico 1 Ciuffo di Mentuccia 5 Cucchiai di Olio Extravergine d'oliva Sale…

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